にぃはお、てらちです。

昨日は深夜に久々のツイキャスやりました。
声だけ放送でしたが、お付き合いいただいた皆様ありがとうございました。
お話するのがね、下手くそで、ほんとに自分に絶望するんだけど。
いろいろ、なんだって、やってみないと上手にもならないから時々やろうと思う。

おしゃべり下手だけど、せっかく人前に立ったりしてるし、もう少し自分晒そうって思って。
もう20代も折り返し。（・・・って書いたら咳が止まらなくなったんだが。）
やりたいことがあるのなら、ちょっと足を早めないとね。
いつまでもこのままではいられないわーっとね。

でへへへへ！

なんだか、自分のタイミングにすると全然やらなそうなので、
いつやってほしいとか、何話してほしいとかも、あればふんわりリクエストください☆
仕事とかもあるけど、どうせならお応えできるほうがいいからね。是非に。
お待ちしてますー。

あ、それから昨日はツイキャスやりながら煮込み料理を作っていました。
正確には仕込んでから初めて煮込んでいただけなんだけど・・・

じゃーん。
「手羽元と大根のさっぱり煮」
お酢のチカラで軟骨までホロホロな手羽元の煮込み！
隠し味にオイスターソースを入れてまろやかにー。どや！

ブログ見てる方は知ってるかもだけど、料理は意外とするんですよ。
よく「料理とかできなそう」とか言われるけど、結構するんですよ。
中途半端じゃ面白くないから結構マニアックに作れるように色々やってます。
なんなら独り言で説明しながらも作れます。←
料理番組やりたいなー。誰か仕事くれないかなー(笑)

そして昨日のツイキャスでも話したんだけど、料理はストレス発散法だったりもします。
ちょっと変わってるのかな？どうなのかな？

作ることに集中してたら色々一緒に煮込まれていくんだよ。
気がついたらぜーんぶひっくるめて”あじ”になってる。

べつにイライラしてても、イライラしたまま料理するって事はなくて、
喧嘩したり、悲しくなってたりしても、
元気になるための料理を作ってるから、
ことことやってるうちにだんだん元気になってくるんだよ。不思議。

時々「食えたもんじゃねぇ！！」ってくらい失敗したりするけど(汗)
美味しく出来たときは誰かに食べてもらえたら一層嬉しいね。
って想像するだけでもなんだか幸せだね。
・・・一人暮らしだけどね！ははっ！

でもまぁ、そんな感じで、昨日も煮物が出来た暁には幸せに眠りにつきました。
もちろん美味しく出来たのよー！お昼ご飯でかなりなくなったもん！(笑)

次は何作ろう・・・。
素敵なレシピがあったら教えてくださいねー。


☆おまけ☆
私が働いているレストランの看板メニューでもあるガンボ。
アメリカ南部の郷土料理ですー。

先日、ニューオリンズで開かれた世界大会で、
うちのお店のチームが特別賞を受賞した記念に手作りしました。

大変だったけど、美味しかったー。
本物は、もう少しトロトロです(´∀｀)ゞ